这牛肉豆酱比米饭好。 充满牛肉颗粒

这牛肉豆酱优于米饭。 今天,这种全是牛肉粒的食谱以一种非常简单的方式教给了每个人。 该方法不仅方便快捷,优质五香牛肉色泽红、油、亮,肌肉中少量牛筋呈黄色透明;肉的质量是坚固的,切片后不会变松。切面为豆酱色。味道中等咸淡,有强烈的酱香味,脆、嫩、清爽,既不硬也不木。 在制作酱牛肉时,通常选择新鲜的肌腱,它是一种没有被切断的肌腱。 像小伙伴一样快来试试 这种食物的主要成分是500克牛筋肉。配料包括生姜20g、大蒜10g、郫县豆瓣酱50g、酱油50g、甜面酱20g、花生片20g和芝麻5g。将牛肉酱洗净,用清水浸泡30分钟以去除血液,切成小牛肉块,放在盘子上备用。 2.生姜去皮,切成小块,大蒜去皮,切成小块,放入碗中备用。 3.空将50g豆酱、50g酱油和30g甜面酱倒入碗中,用筷子搅拌均匀备用 4、锅是热的,不要放油,把牛肉块切到锅里,炸出水来 5.锅里的牛肉变色后,取出放入冷水中。把它洗干净,切掉 6.向锅中倒入更多食用油,加入锅中油量的1/3,待油温达到60%时加入姜末和大蒜粉 7.用中火翻盘,将牛肉丁均匀翻炒。 8.牛肉稍微烧焦后,加入10毫升料酒,将刚刚搅拌均匀的调味汁放入锅中搅拌均匀。 9.将调味汁翻炒均匀后,倒入沸水,用丁小河火煮牛肉40分钟。在此期间,搅拌多次,并仔细粘贴底部 10.将调味汁在锅里煮40分钟,加入切碎的熟花生,然后将一把熟芝麻煮20分钟,取出锅。 提示1。混合酱的比例必须与小辫子的比例相同。只有这样才能生产出最正宗的调味汁。 2.烹饪时,搅动锅底多次。小心把锅糊上。一定要用小火。 负责任的编辑:

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